#攜手陪伴勇敢圓夢 克服障礙迎向光明職涯!_勞工局身障職訓傳統糕餅暨米麵食專班展現職訓成果
【2026/10/30 #南瀛日報記者:林書齊/台南報導】 南市勞工局委託位居新營地區訊亞企業股份有限公司開辦「經典懷舊糕餅與米麵食班」身心障礙者職業訓練,己於今日(10月30日)圓滿結訓。本班於今年度115年7月7日開班,所有學員經過為期4個月紮實訓練,。為促進身心障礙失業者之工作職能,終於在今日展現結果,以弱勢優先讓市民安居樂業,落實臺南市長黃偉哲的「希望家園」重要政策願景。 勞工局王鑫基局長勉勵全體學員:「結訓不是終點,而是開創全新人生的起點。大家在訓練期間克服了身體與心理的限制,展現出無比的毅力與專業,這份堅持就是未來進入職場最寶貴的資產。期許每位學員帶著這份自信,勇敢邁向職場,開啟專屬自己的職涯新頁。」勞工局長期為身心障礙者創造各項可以自力更生的工作技能,為求職者找工作,工作技能不足就給予就業技能訓練境,與其給魚吃,不如給予釣竿,給予釣竿後,還得為其創造漁場。並現場為明日參與技術士證照考照的8位學員加油肯定,能順利取得丙級技術士證照。 訊亞企業開設本次課程以傳統糕餅與米麵點製作為核心技能,學員學習了從食品安全、備料製作、包裝設計到結合社群商務與宅經濟應用的全流程,製作出兼具在地風味與市場競爭力的商品,展現了專注投入的學習成果。課程的扎實訓練不僅提升學員的餐飲與食品加工實作能力,也透過數位行銷與居家可接單之職能培訓,為他們拓展彈性工作、微型創業以及融入職場奠定了堅實基礎。 學員小林(化名)首次接觸烘焙與麵點製作,雖因肢體協調度不佳,在操作時屢屢遇到挑戰,但在課堂上始終保持認真學習的態度。老師與助教耐心地在一旁循循善誘,從備料到實際操作,每一步都細心指導與調整施力角度。透過反覆練習與不斷努力,小林逐漸克服了肢體障礙與初期的困難。如今,他不僅能順利完成美味的糕餅與麵食,還能主動協助落後的同學,他的顯著進步展現了課程的成效,也讓他對未來的職涯發展充滿信心。另一位智能障礙學員小李(化名),剛開課時注意力較難集中且缺乏自信,但在訓中展現出極高的學習熱忱,遇到困難時,他會主動向老師與助教請教,老師與助教們也耐心細緻地指導,陪伴他一步步克服揉麵、包陷與成型等各種技術上的難題,透過課程模組化的步驟練習,進步極為明顯。小李的堅毅充分展現了「毅力重於資質」的精神,透過不懈的努力實現自我突破,他的進步不禁讓人感到驕傲。 訊亞企業股份有限公司李明肯總經理表示雖然身障學員在...